4月11日は白寿庵の営業日。

久しぶりに食べに行きました。

お客様もたくさん来ていました。

そばのゆで具合もかき揚げのパリパリ感も最高でしたよ。

来月5月は白寿庵１周年です。

仕事のリーダー会議から始まったそば打ちサークルは今では立派な手打ちそば屋になりました。

感激です。